"Гастрономическая палитра Черноземья", тур на 4 дня

Программа тура

1-й день

08:30 Встреча на ж/д вокзале «Воронеж-1» под центральным табло с табличкой «Ваш гид» (поезд 025 Москва – Воронеж).
При прибытии туристов раньше начала тура, трансфер не предоставляется (туристы самостоятельно добираются до отеля). Для встречи с гидом необходимо в день начала тура подойти к ж/д вокзалу к назначенному времени. Доп. сутки вы можете забронировать на сайте отдельным заказом.
09:00 Выезд на экскурсию «Воронежский бобровый заповедник + эко-тропа «Черепахинская» + «Осетровое хозяйство».
Мы посетим уникальное место в наших краях, единственный в мире бобровый питомник, а также обитель для многих животных, некоторые из которых занесены в Красную книгу России – Воронежский биосферный заповедник.
На территории мы посетим Бобровый городок – комплекс, созданный на базе экспериментального бобрового питомника, который является местом регулярных съемок и работы киностудий. Для посещения открыты шед с бобрами и двухуровневый аквариум с семьей бобров, интерактивный музей «Дом бобра», созданный с использованием новейших технологий.
Далее мы посетим Толшевский Спасо-Преображенский монастырь, основанный в первой половине XVII века. Название «Толшевский» произошло от невероятной толщины росших здесь деревьев.
Обед
Выезд в осетровое хозяйство - невероятное гастрономическое путешествие!
Вы посетите динамично развивающееся осетровое хозяйство, специализирующееся на разведении осетровых пород рыб и форели в установке замкнутого водоснабжения. Данный метод считается наиболее экологичным, так как рыба, выращивается на сбалансированных, научно подобранных кормах, в чистой воде, богатой кислородом, исключающей присутствие болезнетворных организмов.
Во время экскурсии мы познакомимся с процессом разведения рыбы в установках, увидим уникальных осетров-альбиносов, покормим ручных особей данных пород, отведаем вкусные блюда из свежей рыбы.
Общение с ручными осетрами подарит незабываемые эмоции не только детям, но и взрослым!
Возвращение в Воронеж после 15:00.
Заселение в отель.

Питание: Обед.

Города: Воронеж

Достопримечательности: Воронежский биосферный заповедник, Толшевский Спасо-Преображенский женский монастырь

2-й день

Завтрак.
09.00 Выезд на экскурсию ««Как рождается сыр?» + «Тайны Дивногорских пещер».
Мы посетим молочную ферму немецкой корпорации «ЭкоНива», оборудованную по последнему слову техники. На этой ферме мы не только узнаем все о современной системе производства молочных продуктов и уходу за животными, попробуем продукцию одного из лучших и самых технологичных предприятий Воронежской области.
Далее, мы отправимся на сыродельный завод «ЭкоНива».
Мы посетим с Вами современный, высокотехнологичный завод по производству сыра агрохолдинга «ЭкоНива» и испытаем мультисенсорный опыт между историей, современной технологией, вкусами и ароматами. Вы узнаете об истории зарождения и развития сыроварения, а также о ключевых принципах производства нового поколения сыров России, которым следует «ЭкоНива».
Экскурсовод расскажет о производстве премиального твердого сыра Dürr и о том, почему для его создания «ЭкоНива» первая в России решила использовать специальную заквасочную культуру — Brevibacterium linens. С обзорной галереи мы познакомимся с процессом производства.
С обзорной галереи Вы увидите камеру хранения твердых сыров Dürr с особыми климатическими условиями, а также понаблюдаете за работой специального робота, который бережно ухаживает за продуктом: обрабатывает головы сыра солевым раствором.
В ходе дегустации у Вас будет замечательная возможность попробовать полутвердые сыры «Колыбельский» и «Щучанский», а также твердый сыр Dürr. Все желающие смогут угоститься фондю и узнать о правильном формировании сырной тарелки для торжественных случаев.
Также, Вы сможете принять участие в мастер-классе по изготовлению сырных конфет, которые можно будет съесть на месте или забрать с собой для угощения родных и друзей.
Далее, наш путь лежит в природно-храмовый музей-заповедник Дивногорье. Здесь мы посетим пещерный храм Сицилийской Иконы Божией Матери, остатки Маяцкой средневековой крепости и некрополь (IX-X вв), а также природное чудо - Меловые Дивы. С возвышенности нам откроется захватывающая дух панорама на излучину реки Дон.
Альтернативная программа: мы посетим Малые Дивы, которые расположены на территории Дивногорского мужского Свято-Успенского монастыря, а своё название получили от меловых останцев – див. В комплекс Малых Див входит пещерная церковь и обводная галерея с двумя часовнями. Комплекс упоминается в документах с 1653г., хотя есть предположения и о более раннем его возникновении: принцип строения пещерного храма и граффити на стенах напоминают изображения в римских катакомбах первых веков христианства.
Поздний обед.
После 19:00 возвращение в Воронеж.

Питание: Завтрак, обед.

Города: Дивногорье, Воронежская область

Достопримечательности: Природный музей-заповедник «Дивногорье»

3-й день

Завтрак в отеле.
09.00 Выезд на экскурсию «Сладости, история и благодать Липецкой области».
Липецкая земля щедра на вкусы и впечатления! За один день мы посетим совершенно разные, но запоминающиеся места Липецкой области! Сначала вы прикоснетесь к удивительным святыням города Задонска, испытаете на себе исцеляющую силу живоносных источников, прогуляетесь по колоритным улочкам провинциального города.
Далее мы отправимся в гости к семье Нойфельдов! Бенно и Анна с детьми переехали в Россию и не пожалели – здесь они нашли не только дом, но и любимое дело. Нас ждет экскурсия по семейной пекарне «Guten Tag».
Хозяева встречают по-русски гостеприимно – открывают тайны идеально хлеба, разливают чай, угощают сладостями собственного производства.
В семейной гостиной нас ждет обед - Нойфильды приготовят традиционные немецкие блюда - сырный суп и баварский бургер! Также в программе мастер-класс по декорированию фирменной булочки.
В завершении дня нас ждет обзорная прогулка по Липецку. Мы познакомимся с лучшими достопримечательностями города, прогуляемся по Нижнему парку, где нас ждет дегустация самой известной в 19 веке минеральной воды!!!
После 19:30 возвращение в Воронеж.

Питание: Завтрак, обед.

Города: Липецк

4-й день

Завтрак. Выселение из отеля.
09.00 Выезд на экскурсию: «Тайны Рамонского Дворца».
Вы посетите единственный в Центральном Черноземье Дворцовый комплекс светлейшей особы Императорского рода, правнучки Марии Франсуазы-Жозефины (жены Наполеона I Бонапарта) княгини Ольденбургской. Уникальный дворец в староанглийском стиле был построен в конце XIX века. Принцесса вела активную и деятельную жизнь, построив первую в России паровую фабрику конфет и шоколада, продукция которой имела международное признание. Некоторые рецепты до сих пор используются при создании конфет Воронежской кондитерской фабрики.
Посещение одной из экспозиций комплекса: отреставрированного здания «Свитский корпус» или отреставрированного цокольного этажа Замка с экспозицией «Во благо отечества».
Возвращение в Воронеж
12.00 Экскурсия «Символы столицы Черноземья».
Автобусно-пешеходная экскурсия по красивейшим местам исторического центра Воронежа. Экскурсия начинается с посещения действующей исторической копии русского линейного корабля «Гото-Предестинация» времен Петра I. Экспозиция корабля-музея расскажет о строительстве, истории, быте и боевых походах моряков XVIII века. Далее мы посетим знаковые места Воронежа, узнаем о легендах города, основных событиях и людях, живших и оставивших свой след в истории.
(по погодным условиям или техническим причинам посещение корабля «Гото-Предестинация» может быть заменено на другой музей города).
После такой интересной и насыщенной программы обязательно нужно увести с собой вкусные сувениры! Предлагаем Вам посетить Центральный рынок - гастрономическую достопримечательность и гордость Воронежа, лучший розничный рынок России 2018 и 2021.
Собственные мини-производства расположены на втором этаже. Все продукты, используемые в производстве только местные и натуральные, без консервантов и химикатов. Здесь все, что мы любим с детства! Хлеб, мороженое, сладости, соусы - всё изготовлено по традиционным рецептам и выверенной технологии. Вы можете не только приобрести, но и понаблюдать за производственным процессом!
Продукты 100% натуральны и состоят только из экологичных ингредиентов. «Наше производство» налажено таким образом, чтобы сохранять максимальную пользу каждого продукта при переработке.
Рекомендуем отведать вкусные воронежские блюда в уютных кафе на территории Центрального рынка.
Обед в кафе.
16:00 Прибытие на ж/д вокзал «Воронеж-1» к поезду №739 (отправление в 16:21).

Питание: Завтрак, обед.

Города: Воронеж, Рамонь

Достопримечательности: Kорабль-музей "Гото Предестинация", Замок принцессы Ольденбургской